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Los tambos, en rojo: pierden 73 centavos por cada litro producido




Redacción Agrovoz

La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (Fada) emitió su informe semestral sobre los indicadores de formación de precios para cuatro productos de canasta básica: pan, leche, queso cremoso y bovino.

Según el reporte, la cadena de la leche es que presenta una coyuntura más difícil; grande, los tambos, pero también la industria y el comercio.

Para Fada, los establecimientos lecheros están en un momento de "rojo alarma", porque el precio pagado a los productores no alcanza para cubrir los costos, básicamente debido al aumento de 40 por que civieron los granos que se usan para alimentar las vacas, una raíz del achique de cosecha para la secuencia.

En concreto, pesan 5.76 pesos por litro, cuando entre costo de producción más impuestos, necesitan como mínimo 6.49 pesos.

En otras palabras, están perdiendo 0.73 centavos por litro. "El eslabón primario de la cadena incluye: antes de descontar amortizaciones e impuestos", destacó Natalia Ariño, investigadora de Fada.

Al analizar el total de la cadena, el sector no está neutralizado por los otros eslabones: la industria no tiene caso si tiene movimiento en la ganancia y el comercio sigue perdiendo dinero, producto de la característica del negocio, que es considerado la piruleta de vino producida por penetración y la ola de percusión de productos derivados de leche.

El problema, según Ariño, es la "la seca hasta que llegó el queso cremoso, que es un producto que suele salir ganando cuando se analiza su formación de precio". En esta oportunidad lo que l'afectó al eslabón primario, el tambo, tampoco pudo ser amortiguado por el resto de la cadena de valor ".

Feedlots

En cuanto a la producción de carne en establecimientos de engorde intensivo, el informe de Fada ratifica el panorama crético sobre el que advirtió la Cámara Argentina de Feedlot en las últimas horas.

Los cálculos de la entidad oriunda de Río Cuarto indican que los feedlots están perdiendo 1.21 de kilo producido de animales en pie, también por el aumento en los granos que conforman las raciones diarias de los animales.

Pan

En las últimas semanas, si genera una clara polémica por el aumento del banco que ganó por la parte del trigo, pero el informe de Fada confirma la incidencia del cereal y el precio final es de apenas y 9.3 por ciento. El grueso del valor al que vende cada kilo corresponde a la panadería.

El producto de trigo, a diferencia de los obsequios dedicados a un acto de la vida, se ve mejor en la ecuación debido a la baja en el cereal en los últimos meses.


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